Manakish harhoura (Marokaanse Loempia)

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Manakish harhoura

Ingredienten

  • --- Het deeg ---
  • 500g bloem
  • 1 ei
  • 1/2 kopje plantaardige olie
  • 1 el gedroogde gist
  • 1 el zout
  • 1 el suiker, opgelost in een kopje water
  • --- De vulling ---
  • 4 Tomaten, gepeld, ontpit en in blokjes
  • 1 ui, gepeld en fijngesnipperd
  • 1 groene paprika, in blokjes
  • 3 el olijfolie
  • zout
  • Zwarte olijven, fijngesneden

Bereiding

  1. Het deeg :

    • Doe de bloem in een kom en maak in het midden een kuiltje.
    • Voeg suiker en water toe.
    • Meng tot een samenpakkend geheel.
    • Doe het ei, de olie en de gist in het midden.
    • Strooi het zout aan de zijkant. (niet op de gist).
    • Kneed tot een elatcisch deeg en laat 15 min. rusten.
    • Rol het deeg uit tot +/- 2cm dikte en steek er rondjes uit..
  2. De vulling :

    • Verwarm de oven voor op 200°C.
    • Meng de tomaten met de ui, paprika, olijfolie, zout en olijven.
    • Leg wat vulling op de rondjes, maak de randen vochtig, vouw dicht en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
    • Bak 15 min. in de voorverwarmde oven.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous