Omschrijving
Ingredienten
- 300g Mango vruchtvlees
- 200ml Pompelmoessap
- 1 el Limoensap
- 170g Tiense geleisuikerMaxi fruit 3+1
- 2 mespuntjes Kardemom
Bereiding
- Snij de mango in stukjes en doe het samen met het pompelmoessap en limoensap in een ruime kookpot.
- Breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen.
- Neem van het vuur en plet alles met een pureestamper.
- Voeg de Tiense suiker toe en de kardemom.
- Los alles op en breng aan de kook.
- Laat 4 min. doorkoken en roer regelmatig in de kookpot.
- Test na de kookbeurt of de confituur genoeg stolt.
- Schuim af met een schuimspaan mocht het nodig zijn.
- Vul de potten met hete confituur.