Ingredienten
- Een kip in stukken gesneden
- 2 klontjes Alpro Soya bakken en braden
- 3 el bloem
- 2 el Calvados
- 0.5 l cider
- 200g paddestoelen
- 1 appel jonagold
- 2 dl water
- 1/2 el kippenbouillon (pasta)
- 2.5 dl Alpro soya Cuisine light
Bereiding
- Neem een braadpan of een braadpot en smelt een klontje Alpro Soya Bakken en Braden.
- Zorg ervoor dat je pan goed warm is.
- Kruid de kip met peper en zout en leg de bodem van de pan of kom vol en laat mooi goudbruin bakken: 3 à 4 minuten langs beide kanten. (naargelang de grootte van de stukken kip moet het misschien 4 à 5 minuten bakken langs beide zijden)
- Als je de kip erin legt, zet dan je vuur iets minder fel. Wanneer ze langs beide zijden mooi krokant gebakken is, voeg dan 2 à 3 eetlepels bloem toe zodat er zich een roux vormt.
- Voeg calvados toe en flambeer.
- Blus met de cider.
- Roer het aanbaksel los met de garde en laat pruttelen en garen zonder deksel.
- Neem een ander braadpannetje en smelt een klontje Alpro Soya Bakken en Braden en bak de champignons mooi bruin aan.
- Snijd ook een appel in blokjes en voeg bij de champignons.
- Blus met water en voeg ½ eetlepel PH kippenbouillon toe.
- Voeg de champignons en appel bij de kip.
- Voeg Alpro Soya Cuisine light toe en laat gedurende 25 minuten garen op een zacht vuurtje zonder deksel.