Pasta, artisjok-saus, ham

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Pasta, artisjok-saus, ham

Ingredienten

  • 500g verse pasta (Spaghetti, linguine, ...)
  • 30g boter
  • 2 grote tenen knoflook, fijngesnipperd
  • 150g germarineerde artisjokken, uitgelekt en in vieren
  • 100g beenham, in dunne repen
  • 50g droge ham (Serrano, Ganda ...)
  • 1 Spaanse peper fijngesnipperd
  • 3 dl room
  • 2 tl geraspte citroenschil
  • 10 olijven (groene)
  • halve bol mozzarella
  • 20g basilicum (gescheurde blaadjes)
  • geraspte parmezaanse kaas

Bereiding

    • Kook de pasta al dente in een grote pan, licht gezouten.
    • Laat hem uitlekken en doe hem terug in de kookpot.
    • Smelt ondertussen de boter in een grote pan, bak de knoflook 1 minuut tot hij begint te geuren.
    • Voeg artisjokken, ham en spaanse peper toe en bak een 2-tal minuten.
    • Voeg room, mozzarella, olijven en citroenschil toe.
    • Laat 5-tal minuten sudderen, plet de artisjokken.
    • Schenk de saus over de pasta, voeg daarna basilicum en parmezaan toe.
    • Verdeel over de borden en serveer.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous