Ingredienten
- 200g tagliatelle
- 200g groene tagliatelle
- 400g oesterzwammen
- 8 sneden Ganda ham
- 200g verse kaas
- 50g groene pesto
- 50cl olijfolie
- 50g Parmezaanse kaas
Bereiding
- Snij de oesterzwammen in smalle reepjes en bak ze aan in olijfolie.
- Kook ondertussen de pasta gaar in kokend water met een scheutje olijfolie en giet af.
- Breng de verse kaas op smaak met groene pesto, zout en een scheutje olijfolie.
- Voeg de gebakken oesterzwammen toe aan de pasta en werk af met de mengeling van verse kaas en pesto.
- Meng het geheel en schik op een voorverwarmd bord. Versier met de in roosjes gevouwen Ganda ham en fijn gemalen parmezaanse kaas.