Ingredienten
- 450g Spirelli, volkoren
- 1 Gele paprika
- 1 Rode Paprika
- Peper en zout
- Italiaanse kruiden
- Pesto
- 200g verse Geitenkaas
- 15cl Room
- 1 el olijfolie
- handvol Rucola
Bereiding
- Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water.
- Verhit intussen de olijfolie in een pan. Voeg de paprika's (in blokjes) toe.
- Roerbak kort en kruid met peper en zout.
- Giet de pasta af en meng met de paprika's.Meng er geitenkaas onder (hou wat over om er over te brokkelen).Meng het scheutje room eronder.
- Haal van het vuur en meng met de geitenkaas (in blokjes) en de pesto.Werk af met de rucola.