Omschrijving
Maak de pesto niet te fijn, hij moet aangenaam nootachtig van smaak zijn.
Ingredienten
- 2 teentjes knoflook
- 2 el pijnboompitten, geroosterd
- 2 el versgerapste parmezaan
- 125 ml olijfolie extra vergine
Bijpassende gerechten
Bereiding
- Doe alle ingrediënten (niet de olijfolie) in een keukenrobot.
- Hak er een grof mengsel van.
- Doe er druppelgewijs de olijfolie bij en hak tot een mooie gladde massa, maar toch nog met brokjes.