Ingredienten
- 1 kg rijp sappig fruit
- 500g suiker
- 120g Confix'Bio
- 2 Pompelmoezen
Bereiding
Voorbereiding (5 min.)
- Schil 2 pompelmoezen met een dunschiller. Snij die schillen in flinterdunne reepjes en pers de pompelmoezen uit.
Bereiding (20 min.)
- Doe de schilreepjes, het sap, 500 g suiker en 1 L water in een kookpot.
- Breng aan de kook en laat 2 u. sudderen op een zacht vuur. Voeg vervolgens de Confix’BIO toe, breng aan de kook en laat 10 min. koken.
- Giet de confituur in glazen bokalen. Vul tot de rand en sluit onmiddellijk (bv. met een schroefdeksel). Draai direct om en laat afkoelen.