Ingredienten
- 1 Bladerdeeg
- 2 eieren
- 75ml melk
- 75ml room
- Zout en vers gemalen peper
- Snuifje nootmuskaat
- Snuifje cayennepeper
- +/- 15 kerstomaatjes, gehalveerd en ontpit
- 125g Mozzarella (1 bol)
- 125g Geitenkaas
- 1 handvol Basilicumblaadjes
- olijfolie
Bereiding
- Doe het bladerdeeg in een taartvorm (niet te hoge vorm)
- Doe de randjes die overhangen weg.
- Doe met een vork gaatjes in het bladerdeeg.
- Smeer lichtjes in met olijfolie.
- Verdeel de tomaatjes met vel naar onder over de bodem.
- Verdeel de kazen gebrokkeld of in kleine stukjes over de taart.
- Meng de room met de melk en eieren, voeg peper & zout, nootmuskaat en cayennepeper toe naar smaak.
- Meng goed en giet in de taartvorm/
- Snij nu de basilicum en verdeel over de taart.
- Bak +/- 35 min. op 200°C