Ingredienten
- 1 vel bladerdeeg
- 3 eieren
- 200g gerookte zalm
- 1/2 broccoli
- 3 el verse kaas
- 125ml Room
- peper en zout
- 100g Emmental, geraspt
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Bekleed een bakvorm met het bakpapier en bladerdeeg, en prik gaatjes in het deeg. Bak gedurende ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal de bakvorm met het gebakken bladerdeeg uit de oven, plaats op een rooster en laat wat afkoelen.
- Klop de eieren los met een vork en voeg ze bij de room. Mix de verse kaas en de geraspte emmentaler onder het mengsel en kruid met peper. Snij de zalm in reepjes en snij de broccoli in kleine stukjes. Meng dit onder de eieren met room en kaas.
- Giet alles op het bladerdeeg en bak in de oven gedurende 30 minuten.
- Serveer warm.