Ingredienten
- 20 baby rode bietjes (of 4 gewone)
- 200 ml water
- 200 ml azijn
- el suiker
- tl zout
Tags
Rode bietBijpassende gerechten
Bereiding
- Was de bieten, Hou de kleine bietjes in hun geheel, schil ze niet en laat er nog een centimeter loof aan.
- Indien je grote bieten gebruikt , schil ze dan en snij in plakken van een halve cm dik.
- Breng de overige ingrediënten samen aan de kook, voeg de bieten toe en laat zacht koken.
- Controleer na een half uur met een scherp mespunt of ze al gaar zijn. Ze moeten zeker nog een beetje krokant zijn.
- Haal van het vuur, laat afkoelen, en bewaar de bietjes in het sap, in een afgesloten pot in de koelkast.