Ingredienten
- 30 kleine rode uitjes
- el mosterzaad
- 2 el suiker
- el zout
- 500 ml azijn
- 200 ml water
- tak rijm
- laurierblad
- tiental jevenverbessen
- Bokaal (of 2) met schroefdeksel of rubberen sluiting
Bereiding
- Schil de uien. Breng de overige ingtrediënten aan de kook.
- Spoel de bokaal met heet water uit.
- Vul hem met de uien, giet er het kokende mengsel over tot de uien helemaal onder staan en sluit af.
- Laat minstens een week trekken, draai de bokaal af en toe om de smaken geod te doen mengen.
- Bewaar op een donkere plek, ze blijven maanden goed.