Ingredienten
- 600 g rundvlees (van de bil)
- 2 rode uien
- 2 groene paprika's of andere kleur naar keuze
- het sap van 1 citroen
Bereiding
- Verdeel de gepelde uien in stukjes en laat ze 10 minuten marineren in citroensap.
- Verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de paprika en verdeel ze in stukken.
- Snijd het vlees in blokjes en rijg ze op spiesjes, samen met stukjes ui en paprika.
- Rooster de spiesjes naar smaak en dien op met een fris slaatje.