Salade met gerookte makreel, boontjes, aardappels en rode ui.

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Salade met gerookte makreel, boontjes, aardappels en rode ui.

Ingredienten

  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 250g gerookte makreel
  • 400g prinsessen bonen
  • 12 kerstomaatjes, gehalveerd
  • 600g aardappelen, vastkokende, gewassen
  • 2 el platte peterselie, fijngehakt
  • 3 el pijnboompitten
  • --- Dressing ---
  • 2 el grove mosterd
  • 6 el olijfolie
  • 2 el witte wijnazijn
  • peper en zout

Bereiding

    • Verdeel de makreelfilet in stukjes en doe er de rode ui bij.
    • Blancheer de boontjes  in kokend gezouten water beetgaar, spoel ze onder de koude kraan en laat ze uitklekken.
    • Kook de aardappelen in gezouten kokend water gaar.
    • Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
    • Maak de dressing door alle ingrediënten goed te mengen.
    • Meng alle ingrediënten voor de salade voorzichtig door elkaar, schenk er de dressing over en werk af met peterselie.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous