Omschrijving
Goed voor een 6 sandwich paashazen.
Ingredienten
- 360g melk
- 50g gist
- 1 kg bloem
- 4 eieren
- 70g suiker
- 17g zout
- 300 g boter
- 1 ei
Bereiding
- De zelfde werkwijze als voor de sandwiches tot na het rusten in de mengkom.
- 4 bolletjes deeg van 30 g ( 2 voor de oren, 2 voor de schouder pootjes )
- 1 bol 100 g voor het lichaam
- 3 bol deeg van 50 g ( 1 voor het hoofd, 2 voor de billen)
- Stel de haas samen naar wens.
- Instrijken met eigeel
- Laat 15 min rusten
- Strijk in met eigeel
- Terug 15 min rusten
- Bak af 20 op 210°