Ingredienten
- 24 Scampis
- 3 stengels selder
- 2 groene appels
- 40 cl room of alpro soya room
- curry poeder
- 1 tl limoen geste
- rijst
- peper en zout
Bereiding
- Kruid de scampis met peper en wat zout en limoengeste zet even opzij.
- Stoom of kook de rijst
- Laat de room even opkoken in een steelpan, voeg de curry toe en laat saus wat indikken.
- Bak de scampis tot ze gaar zijn.
- Doe de appel en selder in de currysaus.
- Dien op.