Pasta met pangasius in chilisaus met basilicum

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Pasta met pangasius in chilisaus met basilicum

Ingredienten

  • 30 blaadjes basilicum
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 spaanse peper
  • olijfolie
  • 450g pangasius filet of andere witte vis, zonder graten
  • 350g tomaten, ontveld en ontpit in blokjes
  • Zeezout en peper
  • 350g volkoren pasta

Bereiding

    • Hak basilicum (hou enkele blaadjes apart), knoflook en Spaanse peper fijn.
    • Verhit 3 el olijfolie in een grote pan met dikke bodem op laag vuur.
    • Roerbak de smaakmakers  1 à 2 min.  tot de knoflook begint te geuren.
    • Leg de vis in de pan en bak +/- 3 min.en keer de vis om en bak nog eens een 3-tal minuten.
    • Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zeezout en laat op zacht vuur met deksel op de pan.
    • Breng in een grote kookpot water met zout aan de kook.
    • Kok de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
    • Giet de pasta af, doe hem terug in de kookpot en besprenkel met olie.
    • Dien warm op. Doe er nog wat verse gehakte basilicum over.

     

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous