Ingredienten
- 6 sneden notenbrood
- 200g Roquefort
- 75g malse boter
- 2 el Armagnac
- 2 el amandelen, fijngehakt
- 2 el pijnboompitten
Bereiding
- Meng de roquefort, de malse boter en 2 eetlepels armagnac.
- Braad de fijngesneden amandelen en de pijnappelzaad goudbruin in een pan met anti-kleeflaag.
- Verwijder de korst van het notenbrood en snij ze in driehoeken.
- Laat ze lichtjes roosteren en besmeer ze met roquefortcrème.
- Garneer met amandelen en pijnappelzaad. Dien koel op.