Ingredienten
- 300g Bloem
- 120g Amandelmeel
- 3 zakjes Vanille suiker
- 3 Eierdooiers
- 150g Witte Bastardsuiker
- 140g Roomboter
- 140g Margarine
- Poedersuiker, om koekjes in te wentelen
Bereiding
- Een deegje kneden en rolletjes maken van ongeveer 3 cm doorsnede.(Bloem, amandelmeel, vanillesuiker, ei, suiker, boter en margarine)In krimpfolie verpakken en een uurtje in de koelkast laten rusten
- In plakjes van 1 cm snijden en van ieder plakje een maantje rollen.
- Baktijd ongeveer 11 a 12 minuten op 180 graden.
- Na het bakken de koekjes van de bakplaat halen en iets af laten koelen.
- Poedersuiker in een kom doen en de lauwe koekjes erdoor wentelen.
- Op een plaat voor een open raam een uurtje laten staan(koud)
Tips
Goed afgesloten bewaren.