Ingredienten
- 600g Kalfslapjes
- 200g Tonijn in olie
- 80g Mayonaise
- 2 ansjovisjes
- 20g kappers
- Enkele blaadjes selderij en laurier
Bereiding
- Laat de kalfslapjes in gezouten water, samen met de selderij en laurier gedurende 35 minuten koken.
- Neem het vlees uit de pan en laat het afkoelen. Snijd het vervolgens in dunne plakjes.
- Mix intussen de tonijn met de kappertjes en de ansjovis. Neem het mengsel uit de mengbeker en schep er vervolgens de mayonaise door.
- Verdeel het mayonaisemengsel op een bord en leg er de plakjes kalfsvlees op.