Volkoren spaghetti met waterkers walnotensaus

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Volkoren spaghetti met waterkers walnotensaus

Ingredienten

  • 500g volkoren spaghetti
  • 3 el extra vergine olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngesnipperd
  • 60g champignons, in schijfjes
  • 150g walnoten, grof gehakt
  • 1 grote bos waterkers
  • 250 ml zure room
  • zout en zwarte peper
  • Eventueel met 150g spekjes

Bereiding

    • Kook de past in ruim water Al Dente volgens de instructies van de verpakking.
    • Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekepan op een matig vuur.
    • Fruit hierin +/- 3 min. de ui en de knoflook tot het goudbruin is, eventueel met wat spekjes.
    • Voeg er de champignons en de walnoten toe.
    • Haal de pan van het vuur. Roer de waterkers en zure room door het mengsel.
    • Breng op smaak met peper en zout.
    • Waar zacht op maar laat zeker niet koken.
    • Doe de pasta in een verwarmde kome en meng er de saus door.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous