Elliot Brew is een Belgisch bier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen door De Struise Brouwers, Oostvleteren bij Brouwerij Deca te Woesten. Het is een rood-amber Imperial IPA met een alcoholpercentage van 9%. Met een bitterheid van 163 EBU is dit een van de bitterste bieren in België. Het recept, dat dateert uit de jaren vijftig van de twintigste eeuw, is van De Struise Brouwers; het bier ...