Gebakken scampi met mangosalade(Par le Chef Jeroen Meus)
| Catégorie: | Hors d'oeuvre Jeroen Meus Scampi |
| Saisons | |
| Tags: |
Ingrédients
Pour
4
Personnes
Ingrediënten
| 16 Scampi |
| 2 el Limoenschil, geraspt |
| 3 el Limoensap |
| 2 kleine Chili's, fijngesneden |
| 2 tl Sesamolie |
Mangosalade
| 2 Mango |
| 4 Sjalot(ten), gensipperd |
| 2 Rode Chili(s), ontzaad en fijngesneden |
| 2 el Bruine suiker |
| 2 el Limoensap |
| 1/2 kop Muntblaadjes |
| 1/2 kop Koriander blaadjes |
Gebakken scampi met mangosalade Instructions
- Meng limoenschil, limoensap, chili’s en sesamolie en laat hierin de gepelde scampi 10 minuten marineren.
- Maak de mango salade
- Bak de scampi’s gaar en serveer met de mangosalade.
Notes recette
Valeurs nutritives
léger
Par Portion