Belgisch

Aardappelsalde van Peter's grootmoeder. Dit recept is best met vastkokende aardapplen.

Een variant van de hachis parmentier.

Dit geeft me een kermis gevoel. lekker beignets met bloemsuiker

De klassieker der klassiekers voor asperges te bereiden.

In grootmoeders tijd kwamen balletjes met opgelegde krieken vooral in de winter op tafel, als er minder verse groenten en fruit voorradig waren. 't Is een eenvoudig gerecht, snel klaar en de kinderen vinden het plezant om mee balletjes te rollen. Je kan het varkensgehakt deels vervangen door rundergehakt of je kan het ook met kippengehakt eens proberen. Het gerecht is dan iets minder vet. De jenever en vleesfond zorgen voor een extra fijne smaak.

Een recept van Jeroen's vrouw. Om Jeroen extra punch te geven al die selder?

Recept is voor een 10 stuks bavarois.

Ik heb dit steeds gekend als bodding, maar in het mooi nederlands is het brood pudding. Dit is een lekker recept om oud brood en koffiekoeken te verbruiken in een lekker vieruurtje.