Ingredienten
- 400g asperges, witte en groene, in de lengte en breedte doorgesneden
- 1 el verse gember, geschild en in julienne
- 1/2 paksoi
- 75g geroosterde cashewnoten , in stukjes gehakt
- geraspte schil van 1 sinaasappel
- 1 el ketjap
- 1 el honing
- 1 el arachideolie
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- sap van 1 sinaasappel
- 1 el witte en zwarte sesamzaadjes
Bereiding
- Schil ui
- Snijdt in julienne
- Verwarm arachideolie in de wok, doe er de ui en look in en voeg rauwe asperges toe en wok ze even.
- Voeg paksoi toe en stoof even mee.
- Voeg cashewnoten, sinaasappelschil, ketjap, honing en het sap van 1 appelsien toe, snijdt ook nog een stukje appelsienschil in mini julienne en voeg toe.
- Sesamzaadjes erbij en laat nog 1 minuut doorbakken.