Ingredienten
- 4 sneden zuurdesembrood
- 1 teentje knoflook
- 2 el olijfolie
- 100g Tallegio
- 2 tomaten
- 4 tl oude balsamico
- Grove peper en grod zout
- Enkele blaadjes rucola
Bereiding
- Rooster het brood aan beide kanten.
- Wrijf in met look en tomaat, besprenkel de sneetjes brood met de olijfolie.
- Snij 4 mooie sneetjes tallegio en verdeel ze over de broodjes.
- Kruid af met peper en zout
- Bak de crostini onder een warme grill tot de kaas smelt. (2-3 minuten)
- Werk af met een blaadje rucola en enkele druppeltjes balsamico.