Eclairs met mousse van gerookte Ardeense forel

3.0/5 rating 1 vote
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/-20 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • kcal: 286/portie
Eclairs met mousse van gerookte Ardeense forel

Ingredienten

  • 6 eclairs
  • 110g gerookte Ardeense forelfilet
  • 5 cl room
  • 2 el verse kaas (bv. Philadelphia)
  • 1 potje foreleitjes
  • dille, vers gehakt
  • zwarte peper

Bereiding

    • Meng de gerookte forelfilets met de kaas en room, kruid met peper en zout.
    • Klop het eiwit stijf en voeg het eraan toe. Meng voorzichtig en doe het in een spuitzak.
    • Open de eclairs aan 1 kant en vul ze met de mousse. Sluit de eclairs.
    • Giet de kaas voor de garnering in de spuitzak en breng een streep aan op de eclairs. Werk af met foreleitjes, dille en wat peper.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous