Ingredienten
- 200g tofu
- sojasaus
- zoete chilisaus
- 100g champignons
- 1 grote paprika
- 1 kleine courgette
- 100g kerstomaatjes
- 1 rode ui
Bereiding
- Begin met de marinade voor de tofoe.
- Meng hiervoor een gelijke hoeveelheid sojasaus met een gelijke hoeveelheid zoete chilisaus in een kom.
- Laat de tofu uitlekken, dep hem goed droog en snijd hem dan in gelijke stukken van ongeveer 2 cm op 2 cm.
- Leg de stukken tofu in het het soja-chilisausmengsel en zorg ervoor dat de stukken volledig bedekt zijn met de saus.
- Laat minstens een halfuur marineren.
Snijd alle groenten (behalve de kerstomaatjes, want die zijn al klein) in stukken die ongeveer even groot zijn als de tofu.
Steek afwisselend een stukje tofu en een stuk groente op de satéstokjes.
Grill de satés tot alle groenten er mooi goudbruin gestreept uitzien.
Tips
Laat je gerust gaan met andere groenten!