Gemarineerde varkensspiesjes

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Belgisch
Gemarineerde varkensspiesjes

Ingredienten

  • 500g Varkensfilet
  • 1/2 tl koriandergraan,grof gemalen
  • 1/2 tl komijnzaad, grof gemalen
  • 1/2 tl venkelzaadjes
  • 2 teentjes knoflook, geplet
  • 1 tl saffraandraadjes, geweekt in wat warm water
  • 1/2 bosje oregano, grof gehakt
  • 1 laurierblad, fijngemalen
  • 1 tl rode wijnazijn
  • 1 tl sesamolie
  • Zout en versgemalen peper
  • Sjalot
  • 1 el ketjap

Bereiding

    • Bak in een tefalpan zonder vetstof de koriandergraantje, komijnzaadjes en venkelzaadjes, gedurende een minuut, doe ze dan in de vijzel en maal fijn.
    • Doe alle ingrediënten in een kom
    • Snij de varkensfilet in blokjes en meng ze in een mengkom met de specerijen.
    • Meng alles goed onder elkaar en kruid af met peper en zout.
    • Laat het 2 uur rusten in de koelkast.
    • Maak er brochettes mee die je dan 2 minuten aan elke kant kan grillen. 

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous