Ingredienten
- 8 champignons met grote hoed
- 40g boter
- 6 lente-uien, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 200g broodkruim
- 1 1/2 el oregano, fijngehakt
- 2 el wilde peterselie, fijngehakt
- 50g parmezaan, geraspt
- 1 ei licht opgeklopt
- olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven op 200°C
- Snij de steeltjes van de champignons en wrijf met een schone doek de hoedjes schoon.
- Stoof de lente-uitjes aan in boter.
- Voeg look toe en laat even meestoven.
- Meng lente-ui en lookmengsel met de kruiden, parmezaan en het ei.
- Afkruiden met peper en zout.
- Vet een bakplaat in.
- Verdeel het mengsel in de champignons en zet ze op de bakplaat.
- Besprenkel ze met een beetje olijfolie en gaar ze 15 minuten in de oven