Gevulde paprika's

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Gevulde paprika's

Ingredienten

  • 2 paprika's
  • 2 courgettes
  • 400g gemengd gehakt (rund-, varkensgehakt)
  • 1 ei
  • 20g paneermeel
  • 250g basmatirijst
  • 2 sjalotten
  • 1 blik tomatenblokjes
  • boter
  • olijfolie

Bereiding

    • Snij de paprika's in de lengte door.
    • Verwijder de zaadjes.
    • Meng het gehakt met een eitje, paneermeel, peper en zout.
    • Vul de paprika's met het gehakt
    • Bak ze gaar in de oven op 180°C
    • Versnipper een sjalotje en een teentje knoflook.
    • Stoof aan in olijfolie.
    • Voeg er dan de tomatetenblokjes aan toe en laat sudderen.
    • Snij de courgette in blokjes en stoof ze aan in olijfolie.
    • Kook de rijst en voeg bij de courgette.
    • Bak samen op en kruid met peper en zout.

Bron

Delhaize - Jeroen De Pauw

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous