Panna Cotta met kaneel en gekarameliseerde appeltjes

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Italiaans
Panna Cotta met kaneel en gekarameliseerde appeltjes

Bereiding

    • Laat de gelatineblaadjes weken in koud water
    • Verwarm de room met de melk, de rietsuiker, het kaneelpijpje en de gespleten vanillestok met het uitgeschraapt merg.
    • Voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe, giet door een zeef en laat afkoelen.
    • Als het mengsel begint te binden, in potjes verdelen en in de koelkast opstijven.
    • Snij de appels in 4 parten, schil ze en verwijder het klokhuis, snij vervolgens elk kwart in twee.
    • Laat de suiker karameliseren in warm water om ze nadien te schikken op een bord, verdeel de appelpartjes (lauw warm) naast de pannacotta.
    • Lepel de suas over  de appeltjes en bestrooi de pannacotta met kaneelpoeder.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous