Pannekoeken met sinaasappelslaatje

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: 40 min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • kcal: 98/Pannenkoek
Pannekoeken met sinaasappelslaatje (Glutenvrij)

Omschrijving

Recept is goed voor een 12-tal pnnenkoeken, glutenvrij.

 

Ingredienten

  • 2 Sinaasappelen
  • 2 Eieren
  • 2 dl Amandeldrink, ongezoet
  • 3 el Hazelnoten, geroosterd
  • 2 el Ahornsiroop
  • 100g Teffemeel
  • 40g Suiker
  • 2 el Kokosolie
  • 1 Vanillestokje
  • 1 snuifje Zout

Bereiding

  1. Voorbereiding

    • Klop de eieren los met een vork.
    • Snij het vanillestokje in de lengte in 2 en schraap er de zaadjes uit met een scherp mesje.
    • Schil de sinaasappelen tot op het vruchtvlees. Snij de partjes van tussen de vliesjes.
    • Hak de hazelnoten grof (dat gaat makkelijk als u ze in een zak stopt en erover rolt met een deegrol of glazen fles).

    Klop de eieren los met een vork.
    Snij het vanillestokje in de lengte
    in 2 en schraap er de zaadjes uit
    met een scherp mesje.

    Schil de sinaasappelen tot op het
    vruchtvlees. Snij de partjes van
    tussen de vliesjes.

    Hak de hazelnoten grof (dat gaat
    makkelijk als u ze in een zak stopt
    en erover rolt met een deegrol of
    glazen fles).

  2. Bereiding

    • Meng het teffmeel met het zout, de suiker, de amandeldrink, de losgeklopte eieren en de vanillezaadjes tot een glad beslag.
    • Laat 1 el kokosolie smelten in een pan en bak 6 pannenkoeken van telkens 2 el beslag. Smelt vervolgens opnieuw 1 el kokosolie in de pan en bak nog 6 pannenkoeken.
  3. Afwerking

    • Verdeel de pannenkoeken over 4 dessertborden en leg er wat sinaasappelpartjes op.
    • Bestrooi met de grofgehakte hazelnoten en besprenkel met de ahornsiroop.


Tips

Dit recept is ook lekker met bloedsinaasappel!

Bron

Bioplanet

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous