Omschrijving
Basisrecept voor pesto
Ingredienten
- 50 g pijnboompitten
- 1 teentje knoflook
- 100 g verse basilicum
- 50 g geraspte parmezaanse kaas
- 100 ml extra vergine olijfolie
Bereiding
- Stamp de ingrediënten fijn (zonder de olie) in een vijzel. Stamp tot e een fijne puree hebt.
- Doe de puree in een kom en doe er beetje bij beetje de olijfolie erbij.
- Roer goed.