Stoofvlees van ossenwangen

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Stoofvlees van ossenwangen

Ingredienten

  • 1.2 kg ossewangen (stukjes van +/- 2.5cm)
  • olijfolie
  • 70cl bruin tafelbier Piedboeuf
  • 2 ui, in fijne reepjes
  • 170g Speculoos
  • 2 el straffe mosterd Dijon
  • peper en zout

Bereiding

    • Laat de ossenwangen samen met de uien in wat olie mooi bruin worden.
    • Kruid met peper en zout.
    • Voeg bier, speculoos en mosterd toe en laat gedurende 2u zachtjes sudderen.
    • Controleer af en toe de ossenwangen. Het vlees moet goed mals zijn, maar mag niet uit elkaar vallen.

Bron

Nina - Katia Ruebens

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous