Ingredienten
- truffelolie, hoeveelheid naar smaak
- 50 g gemalen Grana Padano (soort kaas)
- 8 sint-jakobsnootjes
- 100g hazelnoten, fijngestampt in een vijzel
- 100g plattekaas
Bereiding
- Snijd de sint-jakobsnootjes in kleine blokjes, breng op smaak met wat olijfolie, peper en zout. Voeg 2/3 van de hazelnoten toe.
- Meng de platte kaas met de grana padano. Breng op smaak met peper, zout en truffelolie.
- Strooi de rest van de hazelnoten over het plattekaasmengsel.