Tatin van prei

Bereiding

1. Stoom de preien gedurende 30 min.
2. Laat een klontje boter smelten in een taartvorm.
   Voeg de suiker toe en laat karameliseren.
   Giet er dan de azijn over.
3. Snij de prei in stukken zo hoog als de taart bodem.
   Schik ze naast elkaar.
   Bestrooi met currypoeder.
4. Spreid het kruimeldeeguit en leg het over de prei.
   Plaats de schotel 25 min. in een oven van 180°C.
   Wacht even voordat je de taart uit de vorm haalt.
   Draai om met een schotel.