Omschrijving
Een lekker en gezonder alternatief voor de hamburger.
Ingredienten
- 1 teentje knoflook
- 500g zalm in stukken
- 1 rode ui, gesnipperd
- 50g broodkruim of paneermeel
- 1 el graanmosterd
- 1 ei
- 50g gehakte koriander
- 4 Broodjes
Bereiding
- Hak de look, de zalm en de helft van de ui fijn in de blender.Voeg ei, broodkruim, graanmosterd en de helft van de koriander toe.Kruid af met peper en zout.Meng alles onder elkaar en verdeel het mengsel in gelijke porties.
- Bak de zalmburgers 4 minuten langs beide kanten in de pan.Blus de zalmburgers af met 1 eetlepel limoensap.Kruid met peper en zout.