Ingredienten
- 2 snede wit brood
- 1 ui, fijngehakt
- 20g boter
- 500g gehakt rundvlees
- Zout en vers gemalen peper
- 40g boter
- 4 uien, in ringen gesneden
Bereiding
- Week de sneden brood in wat koud water. Fruit de fijngehakte ui in de 20 g boter.
- Meng er de tartaar en het uigeknepen brood door en maak dit gehakt met wat peper en zout op smaak af.
- Vorm er 4 ballen van, plat ze enigszins af en bak ze 5 minuten per kant in de 40 g boter.
- Leg ze dan op een schaal en houd ze warm.
- Bak de uieringen in de braadjus tot ze goudgeel van kleur zijn en verdeel ze over de burgers.
- Eet er aardappelen bij met een pittige gemengde salade waar veel ui in zit.