Saffraan

• Cannellini bonen met calamares, saffraan en tomaten

  Website: http://www.delhaize.be

  Bron: Delhaize

  Verrassend gerecht met inktvis cannellini bonen, tomaat en op smaak gebracht met saffraan.

• Gemarineerde varkensspiesjes

  Zacht varkensvlees brochette· met exotische kruiden.

   
• Marinated pork skewers
  Soft pork skewer with exotic spices.
   
• Saffraanaïoli

  Saffraanaïoli met Belgische saffraan.

• Vanwaar komt saffraan
  Wist je dat Saffraan gewonnen wordt uit de herfstkrokus, crocus sativus. De oogst van saffraan, de meeldraadjes van de krokus, gebeurt met de hand. Daarom is het dus de duurste specerij ter wereld? Saffraan wordt gebruikt voor de mooie okerkleur, maar zeker voor de lichte delicate smaak, ook een beetje bitter.
   
  Weet je dat er in  België ook saffraan wordt gekweekt? www.belgischesaffraan.be