Salades

• Salade met gegrilde peren en hervekaas

  Bron: Appelen en Peren, Hilde Vautman

   "Peer is een fantastisch stukje fruit van bij ons - hier worden trouwens de allerbeste peren ter wereld gekweekt! - dat ideaal is om te verwerken in allerlei lekkers. In desserts natuurlijk, zoals de in koffie gepocheerde peren van mijn schoonmama, maar ook in hartige gerechten. Zo combineren peren prachtig met walnoten, peperkoek en een pittige kaas. Voeg daar een frisse salade aan toe en je hebt een match made in heaven'! 
  Superlekker zijn gepikkelde appelen. Een leuk cadeautje trouwens voor een foodie geliefde. Homemade, dus met een fikse meerwaarde! Ik ga regelmatig wandelen door de boomgaarden met de honden en pluk wel eens een appel of peer en eet die dan uit het vuistje op. Appelen zijn misschien wel het meest gegeten fruit door jong en oud. Omdat jong geleerd oudler gedaan is, steek ik regelmatig in het boekentasje van Georgeske een appel om zijn grootste honger te stillen. En ja hoor, ook ik ben aan de appel als tussendoortje want: an apple a day... " Jeroen Meus
   
   
• Snacks, Salades, Broodjes