Na de fermentatie worden de bonen uitgespreid op bamboematten of houten droogvloeren. Gedurende 10 à 20 dagen worden de bonen regelmatig gekeerd om ze goed te beluchten en schimmelvorming tegen te gaan. In sommige vochtige gebieden worden ze gedroogd in droogfabrieken. De beste kwaliteit is van bonen die op natuurlijke wijze door de zon zijn gedroogd.
Published in Kweken en oogsten
Published in
Kweken en oogsten
Tagged under
Latest from Hans
Leave a comment
Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.