Aan de ene kant vind je in dit bier de geur en hoparoma terug die je vind in de IPA (Indian Pale Ale). Aan de andere kant krijg je de body en mondgevoel van een typisch Belgische trippel.

Indian Summer is een stevig bier, vol met karakter, maar heeft toch een zachte afdronk.

Door het gebruik van verschillende aromatische hoppen, krijg je een complex hoparoma. Deze vertaalt zich naar een mooie geur en een zachte, niet al te bittere, hopsmaak.