Videorecepten (4)
Het zonnetje is terug van weggeweest en wat is er dan leuker dan genieten van een zomers gerechtje op een zonovergoten terras? Alleen heb je natuurlijk niet altijd de tijd om uitgebreid te koken… Privékok en topchef Christophe Nachtergaele toont je graag hoe je snel een lekker pastagerechtje op tafel tovert. Kan een pasta met gamba op duivelse wijze jou wel smaken? Bekijk dan snel de video en ontdek hoe je dit topgerechtje in een handomdraai klaarmaakt. Wil je het recept nog eens rustig nalezen of toevoegen aan je kookboek? Klik dan op de i-button en download het recept van chef Christophe.
Published in Videorecepten
Published in
Videorecepten
De feestdagen komen er aan en dat gaat vaak gepaard met de nodige kookstress. Heb jij inspiratie nodig voor een lekker kerstdiner? In de WebTV-serie ‘feestelijk dineren’ geven we je graag tips om snel originele gerechten op tafel te toveren. Van voorgerecht tot dessert, elke video toont je stap voor stap de bereidingswijze. Ontdek 4 recepten om duimen en vingers van af te likken: Foie gras met chutney van appel en tomaat, carpaccio van sint-jakobsvruchten, Ierse rumsteak met saus van sjalot en rode wijn en om af te sluiten dessertpannenkoekjes met appelsiensaus. Wil je de recepten nog eens rustig nalezen? Je kan ze downloaden door te klikken op de i-button. Smakelijk!
Published in Videorecepten
Published in
Videorecepten
Voor Kerst is het natuurlijk leuk om je extra uit te sloven in de keuken. Dat een feestelijk Kerstdiner niet heel ingewikkeld hoeft te zijn bewijst deze video. Er worden vier heerlijke gerechten voor je gekookt en je kan kiezen welke uitleg je interessant vindt om te bekijken. Kies je eerst voor de met kreeft gevulde pasta rolletjes, of wil je toch liever zien hoe je een zeevruchtensoepje kan maken? Het hoofdgerecht, de parelhoen en croûte is ook een aanrader. Als dessert wordt een île flottante gemaakt, maar dan net even anders dan je hem al kent. Dus laat je inspireren door deze video en veel kookplezier gewenst! Smakelijk!
Published in Videorecepten
Published in
Videorecepten
Belgen weten niet hoe ze pasta moeten bereiden. Saus, groenten, vlees, pasta, kaas, klaar. Elke Italiaan weet echter dat er achter lekkere, ‘echte’ pasta een specifieke filosofie schuilt die zich vertaalt naar belangrijke kookregels. Kies de juiste pasta bij de juiste saus! Kook pasta altijd al dente, in voldoende water! Gebruik niet te veel verschillende ingrediënten, maar zorg liever dat ze van hoge kwaliteit zijn! En zo kunnen we nog even blijven doorgaan…
In deze interactieve video legt topchef Dino Bagnato van het gerenommeerde Il Fiore ons uit hoe we dergelijke kookregels kunnen toepassen in het bereiden van onze alledaagse pastamaaltijden. Hij bereidt hier drie eenvoudige gerechten (Tagliatelle alla Caprese, Mafalde Corte al Pesto Fresco en Linguine all' Arrabbiata) en toont ons via kleine tips hoe we thuis even ‘Italiaans’ kunnen koken. En in het geval u iets gemist zou hebben in de video’s, kunt u na afloop de recepten downloaden via de i-button.
Buon Appetito!
Published in Videorecepten
Published in
Videorecepten