Lava cookies
Easy
Fairly cheap
Heerlijke krokante koekjes met een lopende vulling, een moelleux koekje :-P
| Category: | Bakkerij |
| Seasons | |
| Tags: |
Ingredients
For
12
Person(s)
Ingredienten
| 2 tas(sen) Bloem |
| 2 tas(sen) Cacaopoeder |
| 1 tl Zout |
| 1 tl Bakpoeder |
| 1 tas(sen) plantaardige shortening (of boter) |
| 1 tas(sen) Suiker (1/2 koekje, + 1/2 afwerking) |
| 1/2 tas(sen) Bruine Suiker |
| 2 stuk(s) Ei, groot |
| 1 tl Vanille |
Lava cookies Directions
Verwarm de oven voor op ee 200°C (400°F)
Leg een siliconen bakmat opeen bakplaat (of bakpapier)
In een kom meng je de bloem, cacao, zout en bakpoeder.
Zet opzij.
In een gotere kom meng je de shortening (of boter) met de suikers met een mixer.
Voeg de eieren en vanille toe.
Voeg de droge ingrediënten toe en meng tot een egale massa.
Neem ongeveer 1/4 tas deeg in je hand, maak een bolletje en druk het dan plat.
Neem 1/2 tl fudge en doe het op het deeg en vorm een balletje met de fudge in het midden.
Herhaal dit tot het deeg op is.
Rol de bolletjes even door de suiker.
Bak ze 6 à 10 minuten.
Laat ze op een rek afkoelen en dien direct op.
