Visgerechten

De vis van het jaar smaakt heerlijk bij een lauwe aardappelsalade. De pladijs kan een beetje promotie gebruiken, want het is een zeer smakelijk stukje vis van bij ons.

 

 Een zalmhaasje in een quiche van asperges en waterkers.

 Verrassende combinaties van gerookte forel, look en aardappel.

 

 Gerookte forel rilette met dille, miriekswortel en waterkers.

 

 Verrassende rilette van Forel met rode biet, appel en lente ui.

 

 Geen klassieke rilette, maar rilette van vis, nml Forel met room, curry en dragon.

 

 Rilettes van forel met tomaat en basilicum

 

  Roodbaars gebakken in olijfolie met knolselderpuree.

 Heelrlijk slaatje van makreel met krielaardappeltjes, etjes en jonge slascheuten.

 Een Zweeds receptje van de overbekende winkel