Paté van gerookte forel
| Catégorie: | Sandwiches Truite Lunch Charcuterie |
| Saisons |
Ingrédients
Pour
4
Personnes
Ingrediënten
| 4 filet(s) Forel |
| 2 el Room |
| 200 g romige Kruidenkaas |
| 1 el Dille, fijngehakt |
| 1 el Bieslook, fijngehakt |
| 1/2 sap Citroen |
| snuifje Cayenne peper |
| 1 tl Graanmosterd (Tierentyn, De Ster, ...) |
| 4 sneetje(s Boerenbrood |
| 4 Radijsje(s) |
Paté van gerookte forel Instructions
- Breek de forellen in stukjes.
- Prak ze in een kom grof met een vork.
- Klop de kruidenkaas een beetje los met de room met een vork tot hij zacht is.
- Voeg de kruidenkaas bij de forel en meng alles goed onder elkaar.
- Snij de bieslook en dille fijn en meng die eronder.
- Breng op smaak met citroensap, cayennepeper en graanmosterd.
- Snij de sneetjes boerenbrood in vierkantjes en rooster ze even in de oven.
- Besmeer ze met de paté van forel.
- Versier met de radijsjes