Hoofdgerechten

Vis is vaak arm aan vet en bevat minder calorieën dan vlees. De vettere vissoorten als garnalen, zalm, krab bevatten goede vetten of Omega-3 vetten. Indien de vis wordt klaargemaakt met een zachte vetstof rijk aan goede onverzadigde vetten, is minstens twee maal per week vis eten een uiterst gezonde gewoonte!

'Oeroude smaakcombinaties in een modern kleedje', zo zou je dit gerecht kunnen noemen. Konijn met pruimen kent iedereen en lust iedereen, daarbij een fris smakende luchtige puree, glanzende zoete groenteparels en een aangenaam zurig mollig sausje. Een zaligheid...

Lekker gerechtje, zowel vegetarisch (zonder de kip) als voor niet vegetariers. Origineel van Jeroen, maar aangepast door DeKookbijbel.

Pizzaiola is een oerklassieke en onvervangbaar lekkere tomatensaus. Er bestaan ontelbaar veel gerechten waar deze saus bij past, zoals deze gebakken kipfilets. In het kippenvlees stop je een romige vulling van ricotta en pesto. Serveer er een portie dampende pasta bij en dat levert gegarandeerd een hoge score op.

Het moet niet altijd gevulde tomaat zijn.

Paprika's gevuld zoals de dolmes uit Griekenland