Een heerlijke frangipane taart, helemaal niet droog. Lekker vochtig binnenste, zeker proberen.

U kunt de taart maken in een koekepan met rechte kanten, of in een taartvorm van 22 à 24cm. In elk geval mag de vorm niet hoger zijn dan een appel, anders wordt het deeg niet goed gaar.

Een appeltaart met bramen, op een iets andere manier met volledige appels.