Carpaccio van bieten en radijs
Gemakkelijk
Vrij goedkoop

Een carpaccio voor de veggies.

Bereiding

Klaar in

1h

Deel dit recept

Categorie: Vegetarisch Lunch
Seizoenen
Tags:

Ingrediënten

Voor 4 Personen

Ingrediënten

2 Rode Bieten
2 Gele Bieten
2 Chioggia Bieten
8 Radijzen
4 el Witte Balsamico azijn
20 g Radijsscheuten
Zuring, enkele blaadjes
40 g Noten, Italiaanse mix
Zwarte Peper en grof Zeezout

Carpaccio van bieten en radijs Aanwijzingen

    Snijd de bieten en radijsjes met behulp van de mandoline in flinterdunne plakjes en laat een uurtje marineren in de balsamicoazijn. 
     
    Schik de groenten door mekaar op een groot bord en werk af met enkele blaadjes zuring.
     
    Kruid met peper en grof zeezout, en bestrooi met de radijsscheuten en de Italiaanse nootjes.

Voedingsfeiten

dieet vegetarisch Vegan

Per portie

KCal: 68 kcal
Koolhydraten: 10g
Vet: 1g

Meer details

Website http://www.delhaize.be
Bron Delhaize

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept